بسكويت رقائق الشيكولاتة

المقادير اللازمة لتحضير 48 بسكوته صغيرة:

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]بيضة كبيرة


[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]ثلاثة أرباع كوب (75غم) من السكر البني (Brown Sugar)

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]ثلاثة أرباع كوب (75 غم) من السكر الخشن.

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]كوب واحد (100 غم) من الزبدة المذوبة.

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]كوبان وربع كوب من الدقيق.

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]ملعقة صغيرة من صودا الخبز (Baking Soda).

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]نصف ملعقة صغيرة من الملح.

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]كوبان (200 غم) من رقائق الشكولاته النصف محلاة (Semi Sweet Chocolate Chip Cookies)



الأدوات:

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]وعاء عميق وكبير للخلط .

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]صينية للخبيز (Cookie Sheet).

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]ملعقة خشبية.

[color=maroon]- [color:e97e=maroon:e97e]ملعقة كبيرة.



الطريقة:

[color=maroon] 1. [color:e97e=maroon:e97e]سخن الفرن حتى درجة حرارة 190 م / 375 ف.

[color=maroon] 2. [color:e97e=maroon:e97e]أكسر البيضة في الوعاء العميق وأخفقها جيداَ.

[color=maroon] 3. [color:e97e=maroon:e97e]أضف إليها السكر (بنوعيه)،ثم أضف الزبدة وحرك المزيج جيداً.

[color=maroon] 4. [color:e97e=maroon:e97e]أضف الدقيق وصودا الخبز والملح.

[color=maroon] 5. [color:e97e=maroon:e97e]أضف رقائق الشوكولاته (Chocolate Chips).

[color=maroon] 6. [color:e97e=maroon:e97e]حرك المزيج جيداَ حتى يتجانس.

[color=maroon] 7. [color:e97e=maroon:e97e]بواسطة الملعقة الكبيرة ضع قطعا من العجين على صينية الخبيز بحيث تبعد كل قطعة حوالي 5 سم عن القطعة الأخرى.

[color=maroon] 8. [color:e97e=maroon:e97e]قم بخبز العجين في النصف العلوي من الفرن مدة تتراوح ما بين 7-10 دقائق، أو حتى يتحول لونه إلى بني فاتح.